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Bratfertigung
Bratfertigung von Marel – setzen Sie auf höchste Ausbeuten und Hygienestandards
Mit einer guten Bratfertigung sichern Sie die Qualität Ihrer Endprodukte. Unsere Bratfertigungsanlagen, vom Schneiden und Öffnen der Kloake über das eigentliche Ausnehmen bis hin zur Endkontrolle und Reinigung des Schlachtkörpers, bieten die höchstmöglichen Ausbeuten und Hygienestandards, die in der Branche verfügbar sind.
Das System ist vollständig modular. Wir können für alle Bedürfnisse und Verarbeitungskapazitäten das perfekte Bratfertigungssystem zusammenstellen.
Mit Nuova, dem Herzstück einer modernen Bratfertigungsabteilung, legen Sie den Grundstein, um wertvolle Innereien optimal zu ernten und zu verarbeiten.
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