Betäuben

Marel bietet zwei Methoden zur Betäubung von Geflügel an, die beide den strengen europäischen Vorschriften entsprechen: die elektrische Hochfrequenz-Wasserbadbetäubung und die mehrphasige Betäubung unter kontrollierter Atmosphäre (CAS). Der Einsatz von Kohlendioxid in zwei Phasen, wie dies beim Multiphasen-CAS-System erfolgt, wird explizit auf der Liste mit Betäubungsmethoden genannt, die ohne Erfüllung zusätzlicher Voraussetzungen akzeptiert werden.

Das modulare mehrstufige CAS-Betäubungssystem unter kontrollierter Atmosphäre lässt sich perfekt mit den GP- und ATLAS-Transportsystemen für lebende Vögel verbinden und ist besonders für die höchsten Verarbeitungsgeschwindigkeiten von heute geeignet.

Beide Methoden sorgen für eine effektive Betäubung, eine wichtige Voraussetzung für einen automatischen Tötungsschnitt.