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Brustkappenfiletierung
Herstellung hochwertiger Filetprodukte mit hohem Ertrag
Seit seiner Markteinführung wurde das modulare Brustkappenfiletiersystem AMF technisch und technologisch kontinuierlich weiterentwickelt. Die Anzahl der mit dem System möglichen Endprodukte ist immer größer geworden, die Anzahl der notwendigen manuellen Schritte immer geringer und die Schnitte immer fortgeschrittener.
Das Ergebnis ist ein sehr flexibles System, mit dem Sie alle Arten von hochwertigen Filetprodukten mit höchstmöglicher Ausbeute herstellen können. Auch für die Verarbeitung von wertvollen Nebenprodukten stehen mehrere Module zur Verfügung.
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