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Ob gefroren, roh, gekocht oder geräuchert, ob mit Schwarte oder ohne – beim Schneiden von Bacon setzt die Maschine Maßstäbe. Dank der Bacon-spezifischen Konstruktion können sogar zwei Produkte übereinander in die breite Kammer eingelegt und präzise aufgeschnitten werden.
xaktes Schnittbild und gleichmäßige Scheibenstärken: dank des Dynamischen Vorschubsystems (DVS), serienmäßig verbaut, kann trotz kontinuierlicher Produktzufuhr getaktet geschnitten werden. Ohne DVS können keilige Scheiben entstehen
Die Reststückauflösung sorgt dafür, dass das Schneidgut bis zum Reststück in gleich starke Scheiben geschnitten wird, die letzte bleibt als komplette Scheibe erhalten.