Eiserzeugung

Eislösungen für den Einsatz in Bäckereien

Bei uns haben Backwarenhersteller die Wahl: Ob Sie sich für das feine MAJA-Scherbeneis entscheiden oder für das granulatartige MAJA-Nuggeteis – beide Eissorten eignen sich gleichermaßen für die Kühlung knetintensiver Teige. 

Viele Backbetriebe schwören auf das ca. -7°C kalte Scherbeneis, das sich schnell und homogen im Knetprozess auflöst und dabei dem Teig Wärme entzieht. Es ist einfach und exakt zu dosieren. MAJA-Scherbeneiserzeuger bieten eine große Vielfalt an Ausführungsvarianten und praktischem Zubehör und erlauben dadurch individuell konfigurierbare Lösungen. 

MAJA-Nuggeteisbereiter hingegen produzieren ein granulatförmiges Eis bei ca. -0,5°C, das sich ebenfalls ideal zur Teigkühlung eignet. Welchen Eistyp bzw. welches Maschinenkonzept eher zusagt, entscheiden Sie selbst gemeinsam mit unseren Kältespezialisten, die Sie bei der Wahl des für Sie am besten geeigneten Eiserzeugers beraten.

Jahrzehnte an Wissen und Erfahrung

Seit über 60 Jahren liefern wir höchst zuverlässige, hygienische und umweltverträgliche Scherbeneiserzeuger und Nuggeteisbereiter für die Kühlung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Unser jahrzehntelanges Wissen und unsere Erfahrung machen uns zum idealen Partner für alle Ihre Bedürfnisse rund um Herstellung, Handling, Transport, Lagerung und Dosierung von Nutzeis.