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Sacrificio y desplume
El equilibrio óptimo entre calidad del producto, la eficiencia y el bienestar animal
Un proceso de sacrificio y desplume eficaz tiene una gran influencia sobre la calidad, el periodo de conservación, el aspecto y el color de sus productos finales. Ofrecemos el equilibrio perfecto entre calidad del producto, eficiencia y, ciertamente, bienestar animal e higiene. Los productos de Marel cumplen con las normas más recientes relativas al anestesiado y sacrificio.
Siempre hay la solución perfecta para todos los mercados y todas las capacidades de procesamiento. El diseño modular de los equipos permite aumentar fácilmente la capacidad inicial. Las características más importantes de la filosofía de mejora continua son las reducciones en el consumo de agua y energía, al tiempo que se mantiene un resultado óptimo y se reducen al mínimo los costes de limpieza y mantenimiento.
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