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Cocinado - Carne de vacuno
El cocinado es otra forma de tratamiento térmico que puede añadir valor a sus productos.
Debido a la creciente demanda de productos saludables, cada vez con más los procesadores que deciden no freír o lo hacen en combinación con algún otro método de cocción.
Los hornos de alta calidad de Marel le ofrecen flexibilidad para cocer al vapor, cocinar o asar una amplia gama de productos con una calidad constante.
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