Con una inversión presupuestada inicialmente en 550 millones de reales [100 millones de USD], la unidad industrial ocupará un área de 40.000 m² [3,96 hectáreas]. Se instalará en el polígono industrial de Aurora Coop, que ocupa más de 1,7 millones de m² [170 hectáreas]. El nuevo proyecto debería generar 450 nuevos puestos de trabajo.
Cómo afrontar el crecimiento
Según Neivor Canton, director general de Aurora Coop, el proyecto está en consonancia con la visión estratégica de la cooperativa, que pretende atender a un consumidor cada vez más exigente que busca productos listos para cocinar, que combinen practicidad y sabor. "Sabemos que la gente come más proteínas animales. Por tanto, debemos encontrar un mejor destino para nuestra materia prima y añadir más valor en nuestras plantas de procesamiento. Somos conscientes del crecimiento, tanto en los mercados nacionales como en los de exportación, del consumo de productos con mayor valor añadido".