Información
DeboFlex es un sistema avanzado en línea, modular y flexible para el deshuesado colgante de la paleta, la parte media y el jamón del cerdo.
El deshuesado colgante aporta muchos beneficios, entre ellos:
- Aumenta el tiempo dedicado al corte
- Ergonomía y ausencia de cargas pesadas
- Centrarse en una tarea específica del proceso
- Una mejor logística de los productos primarios
- Mayor duración
DeboFlex permite realizar algunas operaciones automáticamente y, por esta razón, con mayor rapidez y precisión, para lograr un producto final mucho más consistente. En el sistema DeboFlex, no hay contacto entre productos y la contaminación cruzada por el contacto manual con el producto es mucho menor.
Tiempo mejorado de procesamiento
Con la logística mejorada, el producto se mueve de manera controlada a través del sistema; los productos primarios y los recortes caen en recipientes o en un sistema de retirada de cintas transportadoras y el tiempo de procesamiento se reduce automáticamente.
Esto supone importantes ventajas, como la reducción de la mano de obra en todo el proceso y una mejor conservación del producto.
Beneficia al entorno de trabajo en general
El sistema es flexible en cuanto a su diseño, así como en cuanto a su ubicación dentro de la distribución de la fábrica. La altura de los puestos de trabajo puede ajustarse en función de las necesidades y preferencias del operario, y prácticamente se elimina la necesidad de levantar objetos pesados. Esto conduce a un mejor ambiente de trabajo, lo que significa menos estrés, y da lugar a menos lesiones por tensión relacionadas con el trabajo.
Aumenta los niveles de higiene
Un número limitado de puntos de contacto significa un menor riesgo de contaminación. El diseño también garantiza un menor tiempo de espera, lo que significa menos productos esperando en grandes cubetas. Los productos pasan rápidamente por el deshuesado, lo que provoca muchos menos retrasos imprevistos.
