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Plumaison
L’art de bien plumer les volailles
La manière dont une volaille est déplumée est d’une importance capitale pour sa présentation. Une bonne plumaison (pinçage) est un art. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, il est essentiel de disposer des outils appropriés. C’est en cela que Marel excelle. Notre vaste gamme de plumeurs (pinceurs) offre une réponse adaptée à chaque cas de plumaison, pour tous les types et poids de volaille, et pour toutes les capacités de transformation.
Nos plumeurs sont faciles à configurer, à utiliser et à nettoyer. Ils offrent des niveaux techniques et hygiéniques inégalés. Les intervalles de maintenance sont beaucoup plus longs et les coûts par produit traité sont très bas.
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