Маринование

Для того чтобы поставщики продуктов питания могли удовлетворить растущий спрос на маринованную продукцию, компания Marel предлагает уникальное поточное решение для маринования, отличающееся простотой и высокой скоростью обработки. Использование поточного процесса устраняет необходимость в ручных операциях переработки. Больше не нужно беспокоиться о логистике, а процессы отслеживания существенно упрощаются.

Обработка небольших партий или отдельных продуктов положительно сказывается на равномерности распределения добавок и на скорости процесса в целом. Также уменьшается вероятность повреждения продукта.