RevoCrumb

RevoCrumb производит продукты с идеальным покрытием, такие как шницели из свинины, эскалопы и кордон блю, с равномерным распределением крошки и высочайшим качеством внешнего вида.

 

Беспрецедентный контроль распределения сухарей

Благодаря уникальной системе распределения сухарей, RevoCrumb отделяет крупную крошку от мелкой, а затем позволяет точно контролировать их нанесение на продукт. Это гарантирует идеальный внешний вид и позволяет независимо регулировать верхний и нижний слои для обеспечения оптимального покрытия.

 

Минимальное повреждение крошки

Революционный с технической точки зрения транспортировочный механизм тщательно перемещает крошку, таким образом, что ее структура остается неизменной во время обработки и практически исключаются ее повреждения. Особое значение это имеет при работе с хрупкими видами панировки, таких как панировочные сухари или кукурузные хлопья.

 

Повышенная степень прилипания панировки обеспечивает более высокий выход продукции

Регулируемые прижимные ролики и вибропластины значительно увеличивают степень прилипания крошки и съем продукта, и, следовательно, выход продукции. В сочетании с устройством для нанесения льезона Active Batter Applicator можно практически устранить отпечатки ленты транспортера на поверхности нижней части продукта.

 

Характеристики

• Инновационная система контроля крошки
• Революционная система транспортировки крошки
• Высокая скорость производственной линии (до 25 метров/мин.)
• Ширина ленты транспортера 600 и 700 мм

Панировочное оборудование Marel доступно с лентами различной ширины (600, 700 и 1000 мм) для удовлетворения самых разных требований.

Панировочная машина Marel может быть оснащена программным обеспечением Innova Food Processing Software, которое позволяет перерабатывающим предприятиям довести до максимума выход продукции и пропускную способность при соблюдении стандартов качества и обеспечении безопасности пищевых продуктов.

Cyclone для чистоты на производстве

Сильный отсос воздуха может быть легко подключён к RevoCrumb и засасывает остатки покрытия напрямую из машины, для получения бызпыльной окружающей среды. Благодаря системе гигиены оставшиеся крошки, хлопья и мука улавливаются в  Cyclone. Cyclone это машина поставляемая с шириной 600, 700 und 1000 мм.

Тележка для оптимального процесса мойки

Тележка для дополнительного оборудования является практичным помощником при чистке и техническому обслуживанию машины. Она сделана из стойкой нержавеющей стали и оборудована практичными крючками и колёсами. Она предоставляет аккуратное место для частей оборудования и инструментов во время демонтажа. Т.к. все компоненты хранятся на одном месте, всё надёжно и доступно. Приобретая данную тележку, вы оптимизируете процесс мойки и создаёте аккуратное рабочее место.

CrumbFeeder для высокой эффективности покрытия и эргономики.

CrumbFeeder увеличивает эффективность оборудования по нанесению покрытия простым, эргономичным и упрощающим работу методом.

Оператор подаёт на CrumbFeeder несколько мешков с материалом покрытия на эргономически надёжную высоту, при этом устройство подачи по требованию подаёт материал наверх. Сенсор подаёт сигнал, когда уровень заполнения низок, так что легко проследить, когда необходимо подать дополнительный материал.

Т.к. CrumbFeeder пополняет материал покрытия автоматически и при низком уровне заполнения подаёт предупредительный сигнал, снижается объём работы, так что оператор может обслуживать несколько машин при этом линия продолжает двигаться.

Marel предлагает своим клиентам набор сервисных решений, позволяющих избежать сбоев в работе, повысить производительность, а также произвести оперативный ремонт при возникновении неисправностей.

У Marel имеются офисы в 30 странах мира, а также глобальная сеть высококвалифицированных специалистов, предоставляющих сервисную поддержку непосредственно на объектах или дистанционно. Для обеспечения оптимальной работы оборудования Marel мы предлагаем нашим клиентам высококачественные запасные части и индивидуальные договора на сервисной обслуживание.