Порционирование

Высокоскоростная и высокоточная нарезка с минимальным количеством отходов

Надлежащее качество порционирования и нарезки немыслимо без автоматизированного высокоскоростного и высокоточного процесса. Мы предлагаем решения для высокоскоростного производства продуктов любой фиксированной массы или длины. Данное оборудование, предоставляющее широкий выбор вариантов порционирования, предназначено для получения однородных конечных продуктов с естественным внешним видом.

Минимизация отходов является одной из первостепенных задач. По этой причине порционирование должно выполняться предельно точно, создавая возможность для максимального увеличения прибыли. Комбинация оборудования для порционирования с интеллектуальным программным обеспечением Innova упрощает удаленное программирование оборудования и управление им.

Platino — отличное решение, позволяющее добиться высококачественной текстуры и вкуса мяса индейки. Выполняет разглаживающее массирование без чрезмерного давления.

Для удаления обрези и сортировки продуктов в системе SpeedSort используется сверхбыстрый ретракционный конвейер. Ультраскоростной, высокочувствительный ретракционный конвейер может удалять обрезь одновременно из передней и задней частей одного и того же продукта.