Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.
С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.
Воскование
Процесс, разработанный с учетом водоотталкивающих характеристик утки
У утки должна быть идеально чистая кожа грудки: перья должны быть полностью удалены без повреждения кожи. Компания Marel постоянно улучшает процесс воскования и предлагает встраиваемые в линию компактные, полностью закрытые одинарные и двойные системы воскования, включающие эффективную систему циркуляции воска, для установок любой производительности.
После шпарки и воскования тушки, подвешенные на конвейере, погружаются в ванну с воском. Потом они погружаются в ванну охлаждения, наполненную холодной водой. В ней воск затвердевает и далее автоматически удаляется вместе с мелкими перьями. При необходимости этот процесс повторяют. Воск плавится, фильтруется и возвращается в систему для повторного применения при соответствующей температуре.
Связаться с нами